بلاگ بامارو

پروفایل قهوه

هر قهوه عطر و طعم مختص به خود را دارد. بعضی از این قهوه‌­ها شیرین‌­ترند، بعضی‌­هاشون میوه­‌ای و اسیدیند و قهوه‌­هایی هستند که خیلی تلخ‌­اند. به اصطلاح می گویند که پروفایل قهوه ها با یکدیگر تفاوت دارند که این تفاوت برگرفته از عوامل مختلفی است مثل...

قهوه با طعم تنوع و خلاقیت

نوشیدن قهوه به خودی­ خود نشاط­ آور و جذاب است چه رسد به آنکه بخواهید با چاشنی خلاقیت خود را میهمان لذت خوردن قهوه‌­های متنوع کنید. قهوه‌هایی با دنیاهایی متفاوت از خوش‌مزگی. یک قهوه با طعم خاص می‌تواند روز شما را متفاوت­ کند و حس خوب طراوت را در آن...

چطور کافه دار موفقی باشید؟ با فاکتورهای موفقیت در کافه داری آشنا شوید؟

موفقیت یا به دلیل داشتن شانس پیش می‌آید یا به خاطر پشتکار و کار سخت است. اما درصد اینکه بیشتر به خاطر کار سخت باشد مسلما خیلی بیشتر است.

دسته بندی -باریستا ها بخوانند

چطور با بودجه کم اقدام به راه اندازی کافه خود کنیم؟

به واقعیت تبدیل کردن رویاها همیشه هم کار آسانی نیست، همان طور که خیلی از افراد معتقد هستند در این راه باید عوامل بسیار زیادی دخیل باشند و بستر مناسبی هم فراهم باشد.

چای عصرانه خود را با نان کروسان شیرین کنید

کروسان به خاطر شکل هلالی، بافت ورقه‌ای، تُرد و نازک بودن و البته فرانسوی بودنش معروف است، اما کروسان شهرت فرانسوی بودن خود را به نوعی مدیون اتریشی‌هاست و بسیاری کشور اتریش را زادگاه اصلی این نان می‌دانند.

انواع کیک‌هایی که در کافه‌های تهران پرطرفدار هستند

اگر در مورد کیک با هرکسی صحبتی داشته باشیم، در نظر او طعمی شیرین و بافتی اسفنجی، متجسم می‌شود. بطور کلی کیک‌ها به دو گروه بزرگ غیرچرب یا کیک‌های اسفنجی و چرب یا کیک‌های کره‌ای تقسیم می‌شوند.

همه آنچه که در مورد وافل و طرز تهیه آن باید بدانید

خاستگاه وافل به اروپای غربیِ قرون وسطی برمی‌گردد. در آن زمان، خمیر وافل در میان دو صفحه فلزی ریخته می‌شد که ساختاری مشبک داشت تا خمیر را نگه دارد و مانع ریختن آن از اطراف صفحاتی شود که روی شعله باز آتش قرار می‌گرفت.

روش‌های جدید بازاریابی کافه و تبلیغات با کمترین هزینه

امروزه میزان اهمیت به تبلیغات باید به همان اندازه‌ای باشد که به کیفیت خوب محصولات و رفتار مناسب با مشتری اهمیت داده می‌شود. هیچ کدام از این موارد را نباید فدای دیگری کرد و باید به میزان مناسب برای هر کدام زمان گذاشت. فراموش نکنید که ادامه‌ی حیات...

هفت قدم اساسی برای کار با این زیبا روی دوست داشتنی

اگر عاشق کار کردن با وسایل دم آوری مختلف قهوه باشید، بدون شک طرز تهیه قهوه با کمکس یکی از آن چیزهایی است که مایلید امتحان کنید. در این مطلب قرار است طی ۷ گام کار با کمکس را فرا بگیرید.

۵ قدم تعیین کننده تا رسیدن به قیمت‌های مطلوب

قیمت گذاری منوی کافی شاپ کاری است که انجامش چندان سخت به نظر نمی‌رسد. اما هنگامی که آستین‌ها را بالا می‌زنید، درخواهید یافت که برای محاسبه و تعیین قیمت‌های مطلوب و البته منصفانه نیاز به مطالعه، صرف زمان و سروکله زدن با بازه‌ی قیمت‌های پیشنهادی دارید...

چگونه یک منوی کافی شاپ مناسب و مشتری پسند طراحی کنیم؟

یکی از کارهای نه چندان آسانی که هنگام راه اندازی کافی شاپتان باید انجام دهید مشخص کردن و طراحی منوی کافی شاپ است. شاید برایتان سوال پیش بیاید که چرا سخت؟ واقعیت این است که برای داشتن یک منوی مناسب باید چندین فاکتور را در نظر داشته باشید. در ادامه...

با چند راهکار ساده، مشتریان کافه خود را افزایش دهید

شما نیاز به مشتریان وفاداری دارید که شما را تحسین می‌کنند. این مشتریان بهترین بازاریابان شما هستند، چرا که یکی از بهتزین روش‌های بازاریابی این است که مشتریان‌تان کافه شما را به دوستان‌تان پیشنهاد کنند.

یک مکان مناسب برای راه‌اندازی کافه دارای چه ویژگی‌هایی است؟

وقتی صحبت از راه‌‌اندازی یک کافه جدید در میان است، بهترین مکان برای راه‌اندازی کافه و موقعیت کافه می‌‌تواند به راحتی همه چیز را تحت تأثیر قرار دهد. حیاتی‌‌ترین تصمیمی که هنگام باز کردن کافه جدید خود می‌‌گیرید، انتخاب محل مناسب است. بنابراین، اگر...