بلاگ بامارو

6 نکته در مورد قهوه ترک که شاید نمی دانستید!

قهوه بعنوان یکی از عادات روزمره مردم بعنوان اولین نوشیدنی گرم در دنیا جایگاه ویژه ای دارد و در این بین قهوه ترک یکی از آن مواردی است که پا را فراتر گذاشته و ریشه در فرهنگ و شیوه زندگی مردم ترکیه دارد تا جاییکه افتتاح شعبه های متعدد استارباکس در...

کافه ای برای گربه ها

ایده ی اولیه ی این کافه از تایوان شروع شد. سال 1998 این کافه ی پر از گربه برای این دوستداران این حیوانات خزدار، کارش را شروع کرد و در اولین برخورد علاوه بر مشتریان تایوانی، مورد استقبال توریست های ژاپنی قرار گرفت. یکی از توریست های ژاپنی با همین...

انتخاب لوگو و اسم کافه : چه ویژگی‌هایی را باید مد نظر داشته باشیم؟

چند وقت پیش در وبلاگ آی کافی مطلبی خواندم راجع به کافه‌ای در تهران به اسم «دکان رنگ فروشی سابق». با خودم داشتم فکر میکردم بین این همه اسم خارجی و جینگول و لوگوهای جینگول‌تر عجب اسم جالبی توانسته انتخاب کند؛ اسم این کافه را که می‌شنوی، می‌توانی حدس...

دسته بندی -کافه و کافه گردی

ماست گرانول میوه ای

ماست گرانول ، میان وعده جذاب

جیمز کالیب جکسون ساکن نیویورک بود و در مزرعه شخصی اش به ترکیب گرانولا دست پیدا کرد که در سال 1960 با اضافه کردن آجیل و میوه به آن ترکیبی هیجان انگیز تر تولید شد. این اختراع امروزه یکی از محبوبترین صبحانه ها و میان وعده ها در دنیا است و خوشبختانه به...

پروفایل قهوه

هر قهوه عطر و طعم مختص به خود را دارد. بعضی از این قهوه‌­ها شیرین‌­ترند، بعضی‌­هاشون میوه­‌ای و اسیدیند و قهوه‌­هایی هستند که خیلی تلخ‌­اند. به اصطلاح می گویند که پروفایل قهوه ها با یکدیگر تفاوت دارند که این تفاوت برگرفته از عوامل مختلفی است مثل...

موسیقی در کافی شاپ ها

اگر صاحب کافی شاپ هستید، احتمالا یکی از دغدغه­‌های شما انتخاب موسیقی پس‌­زمینه است. با پخش بهترین موسیقی­ پس‌زمینه در کافی ­شاپ می­‌توانید فضایی آرام برای مشتریان به ­وجود بیاورید. موسیقی با تاثیری که روی احساسات مشتریان می­‌گذارد باعث می­‌شود...

قهوه با طعم تنوع و خلاقیت

نوشیدن قهوه به خودی­ خود نشاط­ آور و جذاب است چه رسد به آنکه بخواهید با چاشنی خلاقیت خود را میهمان لذت خوردن قهوه‌­های متنوع کنید. قهوه‌هایی با دنیاهایی متفاوت از خوش‌مزگی. یک قهوه با طعم خاص می‌تواند روز شما را متفاوت­ کند و حس خوب طراوت را در آن...

چطور کافه دار موفقی باشید؟ با فاکتورهای موفقیت در کافه داری آشنا شوید؟

موفقیت یا به دلیل داشتن شانس پیش می‌آید یا به خاطر پشتکار و کار سخت است. اما درصد اینکه بیشتر به خاطر کار سخت باشد مسلما خیلی بیشتر است.

دمنوش ها را بیشتر بشناسیم

دمنوش نوعی نوشیدنی است که در آن جزیی از گل، برگ، ساقه، ریشه، دانه، پوستِ میوه یا اجزای دیگر گیاهان دارویی که قابل حل در آب است، به صورت خشک یا تازه مورد استفاده قرار می‌گیرد. دم کردن یا گرفتن عصاره به وسیلهٔ آب متداول‌ترین و قدیمی‌ترین روش به کار...

8 ایده هیجان انگیز برای طراحی دکوراسیون کافه

امروزه کافه ها یکی از فضاهای نسبتا آرام و جذابی هستند که در درب آن به روی همه باز است، فضایی که هم فرصت خلوت با خود هم ملاقات با دوستان و جشن های کوچک و ... مهیا می کند. گاهی یک عامل یا عواملی دست به دست هم می دهند تا همیشه یک کافه برایتان اولین...

بهترین و محبوب‌ترین دمنوش‌های گیاهی که در کافه‌های تهران یافت می‌شوند

در فصول سرد سال، نوشیدنی‌های گرم می‌توانند برای دقایقی ما را از سرمای هوا دور کنند. چای به عنوان دومین نوشیدنی پرمصرف جهان، سرآمد چنین نوشیدنی‌هایی می‌باشد، اما اگر گاهی تمایلی به کافىٔین ندارید یا اصلاً یکی از میلیون‌ها مصرف‌کننده این نوشیدنی...